Cosas comida18

うまうま

徒歩で国境を越えた街で、とてもおいしいエンパナダ（La Empanada）を食べました。
とにかくどの国もエンパナダがおいしいです。いろいろな具のものがあります。
でもこの街では、この写真のもの一択。国境越えをサポートしてくれたガイドの方に食べ方を教わりました。
大きな餃子のように包まれた中には、鶏肉や豚肉、ニンジン、オリーブなどが肉汁たっぷりでつまっています。なので、最初にはしっこを食べて、肉汁を吸うのが正しい食べ方です。そうでないと、あとから大変なことになります。
まいった。おいしかった。うまうまだった。
そぼくな地元のお店で食べたこのエンパナダは、わたしのこの旅で食したエンパナダの中で一番でした。
まいった、また来なくては。
話してくれる歴史のことや街のこと、サポートの姿勢、すべてがすばらしかったガイドの方とも友だちになった。
また来るかもしれない。肉汁吸いに。
2024年4月記